万物皆可“预制”2023年中国上海预制菜博览会-澳门pg电子游戏

万物皆可“预制”

一日三餐加下午茶，只有你想不到，没有预制菜做不到。

凭借一系列爆品，疫情期间预制菜不断出圈，酸菜鱼、麻辣小龙虾、宫保鸡丁、梅菜扣肉、胡椒猪肚鸡、糖醋里脊、鱼香肉丝、水煮牛肉、牛排等，市场不断推出爆品，带动了整个品类的认知和消费力。

为了满足消费者与时俱进的多样化需求，预制菜品类日益多元细分，从出圈的硬菜扩展到餐包油条等早餐，各式甜点烘焙品，家常小菜及各色浓汤等。

相比跟风做爆品，结合自身优势满足消费者的细分需求才是关键。本次上海展上，各大展商不断开拓多元品类，发展出更多的sku，此外，还在口味、外型等细节上做出了创新，为消费者带来差异化体验。上百家预制菜展商带来了面食、甜点、汉堡、佛跳墙、鸡排、烤鸡翅，脆鸡腿、东坡肉、辣子鸡丁、土豆烧牛肉、酸菜鱼、烤鸭、茶香鸡等一系列色香味俱全的预制菜品。

如菜字头在味型、应用上创新升级，推出多款新品，如茄子片、茄子串、茄子卷、辣香茄子酱等，力图改变预制菜是剩菜的陈旧观念。

康师傅控股旗下的全资子公司上海康跃食品有限公司带来了餐饮专用面及专用复合调味料。

作为知名高汤调味品的代表，仟味高汤在本届展会上带去了多款招牌产品，其中包括浓缩鲜鸡汁、猪骨白汤、金汤系列等等。此外，还有胡椒猪肚鸡风味汤、冬阴功汤、卤水等特色产品。

不同的产品口感丰富、色香味俱佳，在展会现场吸引了不同类型餐饮的专业观众前来品鉴和咨询。

中国新餐饮产业联盟发起人老贡认为，今天预制菜的爆发那是前期足够的产业基础铺垫，疫情三年对消费者的消费习惯的培养，最终得到今天市场的爆发，在接下来的十年预制菜依然还会呈高位增长态势，品牌和细分品类的机会更大。此时入局新餐饮预制菜依然还是最佳时机。而参加行业内的权威大型展会是深入行业上下游的好办法。

预制菜展会 联络人：叶18516756117